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La Peña Taurina Peñaflorense se fundó en el año 1990. Fue durante el transcurso de las fiestas patronales del Barrio, en septiembre del mismo año cuando se dio a conocer, con la organización de una becerrada, con la participación de los alumnos de la Escuela Taurina del Carmen. Fue el primero de muchas actos que vendrían después y que han tenido varios ejes fundamentales: actos culturales, visitas a ganaderías, concesión de premios, organización de festivales, etc., como son los siguientes:

ACTOS CULTURALES:

Sábados culturales en Peñaflor, se celebraron en el invierno de 1.990, fueron conferencias o coloquios con renombradas personalidades de relieve, como: Isaías Zarazaga, Carlos Val Carreres, Ignacio Pérez-Tabernero, El Tato, además de la práctica totalidad de informadores  taurinos de Zaragoza, algunos presidentes de peñas taurinas y distintos aficionados de relieve, como los ya desaparecidos Salvador Asensio y Alberto Maestro.

También han pasado por Peñaflor, en diversas conferencias, coloquios y mesas redondas, representantes de las más prestigiosas ganaderías, como: Ignacio Pérez Tabernero, Conde de la Corte, Victorino Martín, Alfonso Guardiola, Miura, Cebada Gago, Sánchez Arjona, Concha y Sierra, Adelaida Rodríguez, Fernando Domecq... Sin olvidar, por supuesto, a los ganaderos aragoneses, como: Jesús Marcén, Félix Ozcoz, Los hermanos Murillo Conde, José Marcuello, Luna, Faure y Hermanos Sánchez.

Y toreros como: Antonio Chenel (Antoñete), amigo entrañable de esta Peña y este Barrio, Enrique Ponce, El Molinero, Tomás Luna, Diego Luna, El Tato, Manuel Caballero, Paulita, Jesús Millán...